Задать вопрос
При поддержке правительства Москвы
Меню
Главная Услуги Перевозка продуктов Перевозка полуфабрикатов
Отзывы для сайта Cackle

Перевозка полуфабрикатов

В питательный рацион современных людей плотно вошли замороженные и охлаждённые полуфабрикаты. Их разнообразие радует всех, кто является поклонником «быстрой» кухни.

Интересный факт: Личный грузовой автомобиль ИЖ 2715 (каблучок), экологический класс которого меньше второго, в 2019 году не может въезжать на МКАД, а также на территорию Москвы, ограниченную МКАД.

Другие наши услуги

Отношение к подобным грузам серьёзное. Роль сопровождающих выполняют не только экспедиторы, но и вооружённые инкассаторы.
Читать далее
Если вы приобретаете рулоны большой длины либо объёмную партию товара, может понадобиться длинномер. Но для доставки одного или нескольких 1,5-метровых рулонов достаточно грузовой газели.
Читать далее
Независимо от жёсткости тары, укладка производится плотными рядами. Мы делаем это всегда, чтобы избежать поломок товара и его размораживания. Каждый слой пересыпается льдом и при необходимости прокладывается рейками.
Читать далее

Виды полуфабрикатов

Список не ограничивается только мясными и рыбными продуктами. Современный ассортимент намного шире: пельмени, вареники, фарш, филе, зразы, котлеты, замороженные овощи, изделия из теста. Не менее популярны полуфабрикаты из круп, ягод, грибов, молочных, комбинированных, многочисленных первых и вторых блюд. В производстве некоторых используется посол и массирование. Если эти товары хранятся в рассоле, в их стандартный состав входят соль с сахаром, фосфаты, пряности и декоративные специи. Всё они практически полностью готовы к употреблению и транспортируются в охлаждённом или замороженном виде.

На упаковки наносится маркировка, где указана дата изготовления, сроки годности и необходимая температура хранения. Доставка такого товара к потребителям – одна из сложных задач, поскольку он входит в разряд скоропортящихся продуктов.

Компания «Повезём» предлагает предпринимателям и владельцам торговых точек Москвы и области услуги по транспортировке полуфабрикатов. Мы делаем это в сжатые сроки и по индивидуально разработанному маршруту.

Транспорт

Современный парк компании «Повезём» имеет широкие возможности для доставки разных видов продукции. Для перевозки полуфабрикатов предлагаем автомобили со специальным оборудованием. Это маркированные машины, которые используются только для работы с ограниченными категориями пищевых товаров. Для доставки непродовольственного ассортимента они не допускаются.

Если один транспорт подходит для кратковременных поездок и выполняет функцию термоса, увеличивая время хранения грузов, то другой – оборудуется специальными холодильно-нагревательными установками, поддерживает заданный температурный режим в длительных поездках. Среди них рефрижераторы, обеспечивающие доставку замороженных или охлаждённых продуктов, и машины с изотермическими фургонами, поддерживающие в течение всей поездки заданную атмосферу.

Каждая машина, используемая для перевозки полуфабрикатов находится в исправном состоянии, проходит плановое техническое обслуживание, имеет санитарный паспорт, выданный в установленном порядке. Внутренняя поверхность кузовов имеет гигиеническое покрытие и тщательно моется. Для поддержания их в надлежащем виде проводятся плановые дезинфицирующие мероприятия.

Все шофёры-экспедиторы, которые выполняют перевозку продуктов питания, имеют медицинскую книжку, работают в специальной одежде и соблюдают правила личной гигиены. Их задача – обеспечивать безопасность и целостность груза.

Выбирая тот или иной транспорт, следует учесть продолжительность перевозки и температуру окружающей среды.

Правила перевозки

Для каждого вида продукта необходима своя температура хранения и транспортировки.

Замороженные полуфабрикаты загружаются в автомобили с помощью грузоподъёмников. Делается это в сжатые сроки, чтобы продукция не успевала размораживаться или охлаждаться. Чем оперативнее пройдёт этот этап, тем меньше непредвиденных ситуаций ждут в пути. Тара и упаковочные материалы должны быть сухими, а груз внутри машин размещается не на полу, а на поддонах. Данный вид товаров никогда не перевозится навалом и не должен соприкасаться друг с другом.

Процесс погрузки осуществляется в присутствии сопровождающего лица, а маршрутная карта разрабатывается с учётом того, что охлаждённые и замороженные продукты необходимо доставить в пункт назначения в течение двух часов.

Если перевозка полуфабрикатов выполняется вместе с другими продовольственными товарами или готовыми продуктами, большое внимание уделяется качеству и маркировке тары. Недопустима её деформация, поскольку это повышает риск инфицирования всей продукции.

Упаковка

Упаковка для полуфабрикатов бывает разной, но вся она удобна в применении и пригодна для хранения, погрузки и транспортировки. Основная её функция – обеспечение защиты груза от потерь или повреждений, от загрязнений и вредного воздействия извне. Для одних товаров используются металлические ёмкости с крышками, а для других – требуются деревянные либо полимерные ящики. Их масса вместе с продуктом не должна превышать 20 кг.

Любые полуфабрикаты перед укладкой в общую тару фасуются в пергамент, полиэтиленовую плёнку или целлофан. В последние годы используют лотки из вспененного полистирола с дышащей ПВХ стрейч-плёнкой и картонные коробки. Обычно так пакуется штучный товар.

Узнайте о действующих нормах и правилах, которые касаются упаковки и транспортных мероприятий, у консультантов компании «Повезём».

Быстро и выгодно

Перевозка полуфабрикатов выполняется на взаимовыгодных условиях. Профессионализм специалистов и большой опыт на рынке Москвы и области позволили нашей компании завоевать доверие клиентов и партнёров. Гибкая ценовая политика и индивидуальный подход, выполнение всех заказов в срок и сохранение качества перевозимой продукции – наши главные преимущества.

Как мы работаем

1
Клиент подает заявку на доставку груза
2
Наш менеджер производит расчет стоимости доставки
3
Производится согласование ставки на перевозку груза
4
Подписывается разовая заявка или постоянный договор перевозки
5
Оказываем услугу
Мы предоставим уникальные тарифы под каждого клиента в связи с его потребностями!
+7 495 669-69-99
круглосуточно и без выходных
Заказать